Tảo biển - Thực phẩm quý của đại dương

tảo biển là một loại thực phẩm quý của đại dương ....Tảo biển hay còn gọi là rong biển hay tảo bẹ hay cỏ biển là loài thực vật sinh sống ở biển, thực phẩm này thuộc nhóm tảo biển. Điều tuyệt với nhất là rong biển có thể sống ở hai môi trường nước măn và nước lợ, chính vì vậy mà chúng ta có thể nuôi chồng tảo biển chúng mọc trên các rạn san hô hoặc trên các vách đá, hoặc có thể mọc dưới tầng nước sâu với điều kiện có ánh sáng mặt trời chiếu tới để quang hợp. Tảo biển được con người khai thác từ rất lâu. Theo như thông kê sản lượng rong biển hàng năm cuả thế giới ước tính đạt khoảng 15 triệu tấn và dự tính khoảng 22 triệu tấn vào năm 2020.

 Xem thêm các bài viết liên quan :

1. >>> Tảo mặt trời Spirulina giá bao nhiêu : Click Here 
   
2. >>> Tảo mặt trời giúp tăng cân an toàn và hiệu quả : Click Here 
   
3. >>>  Tảo mặt trời có tốt không : Click Here
   

  Rừng rong biển (ảnh internet)

 Xem thêm: tảo lục

Tảo biển là nguồn thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng đặc biệt là chất xơ, đạm, sinh tố và chất khoáng. Hàm lượng sinh tố A trong rong biển cao gấp 2-3 lần so với cà rốt, hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với sữa bò, vitamin B2 cao gấp 4 lần trong trứng.

Thành phần Alga alkane mannitol có trong rong biển là loại đường có hàm lượng calo thấp, bổ máu, giúp tiêu hoá nhanh và loại bỏ nhanh các các chất cặn bã có trong cơ thể. Dưới góc độ y học, rong biển là một thực phẩm dưỡng sinh tốt, thường được dùng phối hợp trong thực đơn của người bị béo phì, người đái tháo đường, làm thực phẩm cho người bị tăng huyết áp nhờ khả năng chống vón tiểu cầu. Gần đây nhiều nhà khoa học Nhật Bản cho rằng rong biển có khả năng chống phóng xạ và thải độc. Rong biển ở Nhật bản được biết đến như là một thực phẩm giúp cọn người có thể trường thọ.

Những món ăn được chế biến ở Việt Nam bằng tảo biển như gỏi, nộm, canh rong biển, rong biển xào tôm thịt, rong biển hầm sườn non, rong biển chiên…

Những loài rong biển thực phẩm nổi tiếng như kombu (Laminaria) của Trung Quốc, wakame (Undaria pinnatifida) của Hàn Quốc đều có giá bán rất cao, đặc biệt loại rong nori (Porphyra) của Nhật Bản có giá xấp xỉ 20.000USD một tấn.

Có thể bạn quan tâm tới: tảo xoắn nhật

Theo các phương pháp cổ điển, để chuyển rong biển thành ethanol nhiên liệu cần phải qua các bước: tiền xử lý nguyên liệu, thủy phân thành đường, lên men đường thành ethanol nhiên liệu sinh học và quá trình giảm lượng nước trong ethanol nhiên liệu. Mới đây, các nhà khoa học thuộc Đại học Đông Bắc Nhật Bản và Công ty Điện lực Đông Bắc lại nghiên cứu thành công công nghệ mới có thể chiết xuất cồn sinh học Bio-ethanol với hiệu quả cao từ rong biển bằng cách nghiền nhỏ rong biển và trộn lẫn với enzyme, sau đó cho thêm một loại nấm men đặc biệt để chúng lên men. Sau khoảng hai tuần, từ mỗi kilogam rong biển có thể sản xuất được khoảng 200ml ethanol.

Theo các nhà khoa học, so với phương pháp xử lý phức tạp theo nhiều công đoạn trước kia, công nghệ mới này có thể làm cho rong biển trực tiếp lên men, hơn nữa trong quá trình xử lý không phải cho thêm các phụ gia chất độc hại

Xem thêm: tảo spirulina

 Bio-ethanol là một loại năng lượng sạch, tuy nhiên, nguyên liệu của nó cho đến nay đa phần là các cây trồng kinh tế như ngô, mía đường.

Công nghệ mới này không chỉ có lợi cho bảo vệ môi trường, mà còn có thể trợ giúp trong ứng phó vấn đề lương thực.

Mỹ người ta đã tiến hành nhiều công trình nghiên cứu loài rong Giant Kelp . Đây là thực vật có sức quang hợp lớn, phát triển vào loại nhanh nhất trong thế giới thực vật, mỗi ngày cây rong có thể tăng trưởng đến 1 mét . Do đó người Mỹ tin rằng loại rong này có thể dùng làm nguyên liệu để tạo ra nhiên liệu sinh học.

Theo các tài liệu đã công bố, rong biển Việt Nam có khoảng 800 loài. Tuy nhiên, hiện nay chỉ có một số đối tượng khoảng 90 loài được người dân khai thác sử dụng làm thực phẩm, làm thuốc, còn phần lớn để cho tự phân hủy gây lãng phí tài nguyên và gây ra ô nhiễm môi trường.

Ước tính diện tích mặt nước có tiềm năng nuôi trồng và khai thác rong biển trong thời kỳ 2010-2015 là 900.000 ha với sản lượng 600-700.000 tấn khô/năm, trong đó, nhóm rong Lục có tiềm năng lớn nhất về diện tích và sản lượng nuôi trồng.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu cho thấy tảo biển có nhiều tác dụng đối với nhiều sức khỏe còn người và hỗ trợ điều trị một số bệnh nguy hiểm. Hiện nay dòng tảo mặt trời spirulina của mỹ được nhiều người biết tới với nhiều tác dụng đem lại.

  Tảo mặt trời spirulina là sản phẩm 100 % từ thiên nhiên, Tảo mặt trời có nguyên chất từ tảo Spirulina (Arthrospira Platensis), Sản phẩm được sản xuất từ công ty có hơn 30 năm kinh nghiệm sản xuất tảo. Công ty có hẳn một trang trại nuôi trồng tảo lớn nhất thế giới với sản lượng cho ra hàng năm bằng 50% tổng lượng tảo thế giới

   Lọ tảo mặt trời spirulina gold plus