Nấm linh chi ngâm rượu có tốt không? Đây là vấn đề mà rất nhiều người thắc mắc, nấm linh là một thảo dược nổi tiếng mang đến nhiều công dụng và lợi ích về sức khỏe. Nấm linh chi có nhiều cách sử dụng và một số người dùng nấm linh chi ngâm rượu. Tuy nhiên khi ngâm linh chi vào rượu sẽ mất hết tác dụng của nó.
ThS.BS Nguyễn Thị Hằng, Học viện Y dược học Cổ truyền Việt Nam cho biết thêm, linh chi là một vị thuốc đã sử dụng trên 2.000 năm, là một thảo dược vốn được người xưa coi là thượng phẩm. Cấu trúc độc đáo của linh chi chính là thành phần khoáng tố vi lượng đủ loại, trong đó một số khoáng tố như germanium, vanadium, crôm... có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể, từ đó điều chỉnh các rối loạn chức năng, làm lành các tổn thương cơ quan, phục hồi hệ miễn dịch.
Thời gian gần đây, tại các tỉnh miền Trung xôn xao về nấm lim xanh có tác dụng chữa ung thư gan, đây chỉ là những tin đồn. Thực tế nấm lim xanh là một loại nấm mọc trên cây lim xanh rất hiếm có và chưa ai nói đến tác dụng của nó dùng để chữa ung thư gan. Nấm linh chi đỏ hay lim xanh chỉ có tác dụng lợi tiểu, giải độc gan như một loại trà.
Cách thông thường và tác dụng nhất là dùng nấm linh chi pha trà, thay nước uống hằng ngày. Bạn có thể làm trà linh chi bằng cách sấy nấm linh chi, nghiền thành bột. Mỗi lần dùng lấy khoảng 2 - 4 gr, thêm 200 ml nước sôi, hãm 10 phút rồi uống hoặc linh chi nấu nước uống, lấy khoảng 4 - 12 gr đã thái thành lát mỏng, thêm ba bát nước sạch, đun to lửa cho đến sôi, hạ bớt lửa để sôi riu riu đến khi còn khoảng một bát nước. Chiết nước riêng ra. Bã còn lại thêm nước, nấu thêm hai lần nữa. Sau đó, trộn chung cả ba bát sắc, chia làm ba lần uống mỗi ngày.
Đối với người già, người trung tuổi dùng linh chi bao tử rất tốt, tuy nhiên đối với trẻ em dưới 6 tuổi thì không nên dùng.
Theo một số ý kiến thì cho rằng không nên ngam ruou nam linh chi sẽ phản tác dụng bởi rượu rất nóng, hại gan. Còn linh chi thì mát, có tính thải độc, mát gan, khi ngâm rượu sẽ ngấm vào nấm, làm mất tác dụng này của linh chi.
Tuy nhiên thực tế công dụng của nấm linh chi ngâm rượu lại tốt cho sức khỏe như:
- Nấm linh chi hàn quốc 30g (thái nhỏ), rượu trắng 500ml; ngâm ít nhất 15 ngày, thỉnh thoảng lắc bình; mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 15-20ml.
- Tác dụng: Chữa thần kinh suy nhược, kém ăn, mất ngủ (Dược tửu dữ tư cao).
- Thành phần, cách chế, sử dụng: Linh chi 75g, nhân sâm 25g - 2 thứ đem thái nhỏ, đường phèn 150g, rượu trắng 500ml; ngâm các vị thuốc trong rượu ít nhất 15 ngày, thỉnh thoảng lắc bình; lọc lấy rượu, hòa đường phèn vào, thêm rượu trắng vào cho đủ 500ml; mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 15-20ml.
- Tác dụng rượu nấm linh chi nhân sâm: Bổ phế khí, chữa ho lâu ngày, suyễn thở do cơ thể suy nhược, người cao tuổi viêm khí quản mạn tính ho nhiều đờm (Bổ ích trung dược đích diệu dụng dữ kỵ khẩu).
- Thành phần, cách chế, sử dụng: Linh chi 30g, đan sâm 15g, tam thất 10g, rượu trắng 500ml; ngâm ít nhất 15 ngày, thỉnh thoảng lắc bình; mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 15-20ml.
- Tác dụng nấm linh chi ngâm với rượu cùng đan sâm: Chữa thần kinh suy nhược, đau thắt tim, mất ngủ, tăng huyết áp, mỡ máu cao (Trung Quốc dược thiện đại toàn).
4. Rượu linh chi long nhãn
- Thành phần, cách chế, sử dụng: nấm linh chi hàn quốc 100g, hoàng tinh chế 100g, hà thủ ô chế 100g, long nhãn 50g, đảng sâm 50g, kỷ tử 50g, hoàng kỳ 50g, đương quy 50g, thục địa 50g, trần bì 25g, sơn dược (củ mài) 25g, phục linh 25g, đại táo (táo tầu) 25g; tất cả 13 vị trên tán thô, cho vào bình, đổ ngập rượu, ngâm ít nhất 15 ngày, thỉnh thoảng lắc bình; chắt lấy rượu thuốc, hòa thêm 500g đường phèn, thêm rượu vào cho đủ 7 lít; mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 15-20ml (Công thức rượu "Linh chi quế viên tửu" của Quảng Tây, Trung Quốc)
- Tác dụng rượu nấm linh chi long nhãn Bổ khí huyết, mạnh thân thể, tăng cường chức năng tiêu hóa và hô hấp, bổ thận, bảo vệ gan. Dùng trong trường hợp cơ thể suy nhược, phụ nữ sau khi sinh gầy yếu, thiếu máu, tóc sớm bạc
- Kiêng kỵ: Người bị cảm mạo phát sốt, đau mắt đỏ, âm hư hỏa vượng không dùng được.
Trở lại câu hỏi, có thể cho nấm linh chi hàn quốc vào thang thuốc ngâm rượu đã có sẵn hay không, xin trả lời bạn như sau: Nếu trong thang thuốc đó không có những vị thuốc có tính "tương kỵ" với nấm linh chi (như đã nói ở trên), thì vẫn có thể cho linh chi vào cùng ngâm rượu uống.
Nấm linh chi là thảo dược quý cho sức khỏe của mọi người, tuy là thảo dược quý nhưng nhiều người còn thắc mắc không biết có nên sử dụng nấm linh chi ngâm rượu hay không? Liệu nấm linh chi ngâm rượu có làm mất tác dụng của nấm linh chi hay không?
Nấm linh chi ngâm rượu được không? Câu trả lời là nấm linh chi có thể dùng để ngâm rượu nhưng rượu nấm linh chi có một số công dụng bị giảm hoặc mất đi.
Nhiều người thường dùng nấm linh chi để ngâm rượu và coi nấm linh chi ngâm rượu như một bài thuốc quý và bổ cho cơ thể. Nấm linh chi tuy được biết đến là thảo dược tốt, song nếu dùng thì phải biết cách dùng sao cho hợp thì mới đem lại hiệu quả cho người sử dụng và điều này là vấn đề mà không phải ai cũng biết nhất là cách ngâm rượu với nấm linh chi.
Ngày nay người ta đã tìm được nhiều cách sử dụng nấm linh chi như pha trà, nấu cháo, nấu suop hoặc vận dụng máy móc công nghệ tiên tiến để tinh chế ra những sản phẩm chất lượng, có hiệu quả cao như cao linh chi, nước tinh chất linh chi,…
Và các mà những người đàn ông thích dùng nhất đó là ngâm rượu, nhưng nấm linh chi ngâm rượu có một nhược điểm không phải ai cũng biết và không phải ai cũng để ý, chính vì thế tưởng nấm linh chi ngâm rượu tốt những thành ra là lợi bất cập hại.
Nhiều người dùng linh chi thái mỏng, hoặc để nguyên cây dùng để ngâm rượu hoặc để thành miếng to ngâm lâu ngày, với mong muốn chữa một số bệnh như gan, thận, khớp... Tuy nhiên, việc ngâm nấm linh chi với rượu sẽ phản tác dụng bởi rượu rất nóng, hại gan, còn linh chi thì mát, có tính thải độc, mát gan, khi ngâm rượu sẽ ngấm vào nấm làm mất tác dụng này của linh chi.
Ngày nay người sử dụng không chỉ cần những bình rượu ngon mà còn cần những bình rượu đẹp mắt để có thể trưng bày trong nhà. Để có được một bình rượu không chỉ ngon về chất mà còn phải đẹp về mẫu mã thì phải biết cách chọn bình rượu và rượu và quan trọng nhất đó là nấm linh chi.
Khi chọn bình thủy tinh ngâm rượu cần chú ý đến những điểm sau:
Về thể tích của bình dùng chứa nấm linh chi ngâm rượu với sâm: Bình thủy tinh ngâm rượu hiện nay được đánh giá là rất đa dang về thể tích chứa. Vì vậy, tùy vào số lượng nấm linh chi và lượng rượu mà bạn có dùng để ngâm mà lựa chọn cho phù hợp. Tránh các trường hợp bình quá nhỏ hoặc quá to sẽ gây khó khăn trong việc bảo quản lại không có tính thẩm mỹ cao.
Về chất lượng bình dùng chứa nấm linh chi ngâm với rượu: Bạn có thể chọn loại bình thủy tinh dày hoặc mỏng tùy thích nhưng cần phải đảm bảo rằng bình ngâm phải có nắp kín, chịu được áp lực cao để trong quá trình ngâm không để xảy ra sự cố về rạn nứt hay vỡ bình.
Về mẫu mã bình dùng để ngâm nấm linh chi với : Tùy vào sở thích của mỗi người và vị trí đặt bình (làm trang trí) hay vật phẩm để ngâm mà lựa chọn bình sao cho phù hợp. Bạn có thể chọn nhiều hình dạng của bình như bình tròn, vuông, dài, hình xoắn,… vì hiện nay trên thị trường các loại bình ngâm rất đa dạn về mẫu mã để bạn có thể lựa chọn
Cách chọn nấm linh chi Hàn Quốc dùng để ngâm rượu để có được nấm linh chi ngâm rượu ngon
Một bình nấm linh chi ngâm với rượu thì cần rất nhiều yếu tố nhưng quan trọng nhất đó là nấm linh chi, một bình rượu ngon thì trước hết phải có nấm linh chi chuẩn hàn quốc, sau đó mới là những cây nấm chất lượng.
Vậy cách chọn nấm linh chi hàn quốc như thế nào?
Nấm linh chi hàn quốc thường bị làm giả bằng cách thay thế nấm linh chi trung quốc. Vậy cách phân biệt nấm linh chi hàn quốc và nấm linh chi trung quốc như thế nào?
- Nấm Linh Chi Hàn Quốc thường được biết đến với hình dạng tròn méo, ít khi có hình quả thận, màu mặt dưới mũ là vàng chanh, có vết trầy trắng, đường kính khoảng 8-17 cm, nặng khoảng 200 g, nấm linh chi núi đá thì có kích thước nhỏ hơn nhiều , nếu núi đá tự nhiên trên rừng thì còn cả cuống nấm và nhỏ
- Chọn nấm linh chi hàn quốc ngâm với rượu khi ta dùng tay ấn mạnh vào mặt trên thấy cứng như gỗ ,và chắc , khi thái lát hoặc xay nấm sẽ nở ra
- Khi bạn sờ vào bề mặt vết cắt của cuống nấm ta thấy rất mịn, không thấy giáp , trên bề mặt nấm linh chi hàn quốc ngâm với rượu phải nguyên lớp bào tử màu nâu nâu thì mới là nấm loại 1
- Mùi vị của nấm linh chi Hàn Quốc: Nấm linh chi Hàn Quốc khi thử thì có vị đắng và ngửi thì thơm không chua, khi sắc lấy nước uống thì có vị đắng hơi nồng nhưng uống xong lại thấy dễ chịu , sắc nước thứ 2 , thứ 3 vẫn còn vị đắng . khi uống không hết để 1 hai ngày vẫn không bị thiu và chuyển sang mùi chua chua
Chiều dày của nấm linh chi hàn quốc
- Chiều dài trung bình của nấm linh chi hàn quốc là 1,5- 2cm, loại nấm tự nhiên thì bé hơn nhiều nhưng lại cứng chắc và rất nặng
- Với những nấm to như nhau thì Nấm linh chi Hàn Quốc thường sẽ có tỷ trọng nặng hơn Linh Chi Trung Quốc . Nếu là nấm linh chi hàn quốc ngâm với rượu vị giác khi uống cũng khác, nấm chất lượng hơn sẽ có tác dụng hiệu quả nhanh hơn.
Phân biệt Nấm Linh Chi Trung Quốc
- Nấm Linh Chi của Trung Quốc thường là xuất hiện trên thị trường với hình quả thận, màu mặt dưới mũ là vàng nâu hay vàng xám, có vết trầy màu nâu đất, đường kính nhỏ hơn một chút (khoảng 16 cm) và nhẹ hơn nhiều (chỉ khoảng 50 g), nấm xốp, ấn mạnh vào mặt trên thấy mềm và lõm xuống. Nấm Linh Chi Trung Quốc có bề dầy mỏng hơn nấm linh chi Hàn Quốc.
- Các bào tử nấm linh chi trung quốc bám mặt sau tai nấm rất dễ dụng
- Phần mặt cắt của cuống nấm xờ vào có cảm giác là sần sùi
- Nếu bạn dùng hai tay bóp nhẹ ở phần cuối thì nấm dễ bị vỡ và méo
- Phần mặt cắt của lát nấm linh chi khi ấn vào có cảm giác xốp mềm.
- Có thể thấy được đường viền màu tím thẫm ở xung quanh gờ của tai nấm
- Bề mặt tai nấm nhìn xốp, trọng lượng rất nhẹ, màu xỉn không sáng bóng
Cách phân biệt qua bao bì nhẵn mác.
- Xét về hình thức bên ngoài thì túi Nấm Linh Chi Hàn Quốc chuẩn và chất lượng sẽ có đường nét sắc xảo hơn túi Nấm Linh Chi Trung Quốc các bạn có thể xem qua hình ảnh
Lưu ý: Không nên mua những loại nấm linh chi ngâm với rượu to có bề mặt bóng bẩy nhìn bắt mắt và vì những loại Nấm này đã bị rút hết dưỡng chất chỉ còn lại xác nấm, nên mua những loại nấm nhỏ trên bề mặt còn nguyên lớp bào tử hoặc có thể mua loại nấm linh chi núi đá đóng túi từ 30-40 tai/kg vì loại này không có hàng giả.
Rượu dùng để ngâm nấm linh chi hàn quốc cũng rất quan trọng vì ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng rượu, nên để có được một bình rượu ngon thì phải có được rượu chuẩn chất lượng.
Rượu thường được dùng để ngâm nấm linh chi thường là rượu gạo, có nguồn gốc rõ ràng và nên được thử trước để xem rượu có bị chua hoặc nhẹ quá.
Rượu nấm linh chi đôí với những người khỏe mạnh thì rất tốt nhưng đối với người cao tuổi thì họ thường bị cao huyết áp và các cơ quan trong cơ thể kém vậy họ có nên sử dụng nấm linh chi ngâm rượu không?
Người cao tuổi sử dụng rượu ngâm nấm linh chi tốt cho sức khỏe
Rượu được ngâm với các loại thảo dược có tác dụng dưỡng huyết, bổ huyết, hoạt huyết, hòa huyết và thông kinh mạch, đặc biệt tốt cho người cao tuổi, ngoài ra còn rất thích hợp cho các bệnh lý mãn tính phải điều trị dài ngày.
Người ta thường ngâm rượu với các loại thảo dược, động vật…Sau đây xin giới thiệu một số bài thuốc ngâm rượu có thành phần Nam linh chi han quoc giúp bồi bổ sức khỏe.
Nấm linh chi ngâm với rượu là một vị thuốc được sử dụng trên 2.000 năm, là một thảo dược vốn được người xưa coi là thượng phẩm.
Nhờ cấu trúc độc đáo của Nấm Linh chi chính là thành phần khoáng tố vi lượng đủ loại, trong đó một số khoáng tố như germanium, vanadium, crôm... có tác dụn rất tốt trong việc nâng cao sức đề kháng của cơ thể, từ đó điều chỉnh các rối loạn chức năng, làm lành các tổn thương cơ quan, phục hồi hệ miễn dịch.
Đặc biệt khi được ngâm với rượu có chất lượng tốt, ngâm ủ đủ thời gian hoặc được ủ trong thơi gian lâu, các khoáng tố trong Nấm Linh Chi tan đều trong rượu nên khi sử dụng Rượu Nấm Linh Chi người uống không bị đau đầu, nếu dùng ở mức độ vừa phải nó sẽ là một loại thức uống bổ dưỡng và có tác dụng kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng khi ăn, tốt cho bệnh tim mạch, giúp người già ăn được, ngủ được.
Một số loại nấm linh chi Hàn Quốc được người tiêu dùng ưu chuộng như:
Nấm linh chi túi xanh Hàn quốc là nấm nguyên chất 100% không chỉ mang lại công dụng tốt trong hỗ trợ điều trị nhiều bệnh tật mà còn rất hiệu quả cho việc làm đẹp của chị em. Từ xưa, nấm linh chi đã được ví von là có tác dụng như một loại "thần dược".
Một trong những công dụng lớn của nấm linh chi Hàn Quốc là chăm sóc sức khỏe cho người già rất hiệu quả, giúp điều hòa và ổn định huyết áp. Còn với những người mệt mỏi, cơ thể suy nhược thì dùng nấm linh chi không chỉ làm nâng cao sức khỏe mà còn có tác dụng tăng cường chuyển hóa các chất dinh dưỡng nên làm giảm tình trạng thiếu chất, mệt mỏi nhanh chóng.
Nấm linh chi có chân Hàn Quốc là một loại nấm quý, được gọi bằng nhiều tên khác nhau như linh chi thảo, nấm trường thọ, mộc linh chi, hổ nhũ linh chi,... Nấm linh chi có chân giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể, vì vậy người dùng phòng trừ được các chứng bệnh do sức đề kháng yếu
Ngoài ra, Nấm linh chi Hàn Quốc còn có tác dụng ổn định huyết áp, trợ tim, chống xơ cứng thành động mạch. Nấm linh chi có chân từ lâu đã được coi là thảo dược quý hiếm có nhiều tác dụng kỳ diệu cho sức khỏe và sắc đẹp của con người. Nấm linh chi Hàn Quốc được mọi người ưa chuộng sử dụng để bồi bổ sức khỏe, làm quà biếu tặng gia đình người thân, bạn bè… những dịp ý nghĩa.
.jpg)
Nấm thượng hoàng vàng Hàn Quốc còn có tên là nấm hoàng sơn (Sang Hwang), vì có màu vàng nên đôi khi được gọi là Hoàng Linh Chi. Là một loại nấm mọc tự nhiên và hấp thụ những tinh hoa trời đất, cho con người những công dụng vô cùng lớn không chỉ về thể chất mà còn rất tốt về mặt tinh thần.
Cây nấm linh chi thượng hoàng vàng có màu vàng tươi hoặc nâu sẫm, chúng mọc trong tự nhiên và thường phát triển trên thân hoặc gốc cây dâu tằm. Hiện nay, nấm thượng hoàng vàng đã được trồng nhân tạo trong điều kiện độ ẩm và ánh sáng thích hợp.
Sản phẩm nấm linh chi thượng hoàng vàng thích hợp dùng cho mọi lứa tuổi, giúp ngăn chặn tế bào ung thu phổi và tuyến tiền liệt, có khả năng chống ung thư vú. Hơn nữa nấm thượng hoàng vàng cũng rất tốt cho người bệnh dạ dầy, tim, tiểu đường, cao huyết áp, người béo phì...
.jpg)
Ngày nay, với nhịp sống không ngừng nghỉ thì nhiều có rất nhiều người muốn sử dụng nấm linh chi ngâm với rượu. Nhằm đáp ứng được nhu cầu của khách hàng mà hiện nay có rất nhiều những cửa hàng bán nấm linh chi ngâm với rượu. Nhưng vấn đề hiện nay là tâm lý của khách hàng do không được tự lựa chọn cho nên có cảm giác lo sợ khi mua phải hàng giả, hàng nhái, kém chất lượng.
Để tránh được tình trạng kể trên thì bạn nên lựa chọn những cơ sở uy tín và được nhiều người tin tưởng sử dụng. Aloola.vn là trang thương mại điện tử được nhiều người tin tưởng tưởng sử dụng và nhận được nhiều ý kiến phản hồi tích cực từ khách hàng.
Aloola là nơi cung cấp tất cả các sản phẩm về Sâm Hàn Quốc , Nấm linh chi, Đông trùng hạ thảo ...chất lượng nhằm phục vụ và nâng cao sức khỏe, giá trị sống cho người tiêu dùng ... Hi vọng với bài viết này các bạn sẽ có thêm những hiểu biết hơn về nấm linh chi để sử dụng chúng mang đến nhiều lợi ích nhất cho mình. Chúc các bạn sức khỏe và thành công!
