Tỏi đen là gì? Tỏi đen là loại tỏi cô đơn (tỏi một nhánh) sau khi lên men trong 60 ngày sẽ chuyển thành màu đen (nên gọi là tỏi đen). Ăn từ một đến 3 củ tỏi đen mỗi ngày hoặc ngâm rượu uống có tác dụng giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim... Những bài thuốc chữa bệnh hay từ tỏi đen đã và đang được rất nhiều người áp dụng để có được một sức khỏe tốt. Cùng tham khảo chi tiết về những bài thuốc này qua bài viết dưới đây.
Những bài thuốc chữa bệnh hay từ tỏi đen
1. Những tác dụng của tỏi đen đối với sức khỏe
Tác dụng của tỏi đen từ lâu đã được nghiên cứu chứng minh và áp dụng nhiều trong thực tế. Tỏi sau khi lên men sẽ chuyển sang màu đen. Ăn trực tiếp hoặc ngâm rượu tỏi đen để uống cho tác dụng phòng và chữa nhiều bệnh hiệu quả.
Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ (Khoa Y học cổ truyền, ĐH Y Dược TP HCM) cho biết từ xưa, dân gian đã dùng tỏi như một phương thuốc tự nhiên đơn giản mà hiệu quả chữa các bệnh thường gặp như cúm, nhiễm trùng, viêm, siêu vi... Đặc biệt ở Việt Nam có một loại tỏi mang tên là tỏi cô đơn hoặc tỏi một nhánh, được trồng nhiều ở các tỉnh miền Trung, được nhiều nhà nghiên cứu đánh giá là loại thảo dược quý.
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, trong thành phần của tỏi cô đơn có rất nhiều hợp chất hữu ích như 18 axit amin, SOD enzin-polyphenol (phòng chống ung thư), S-allyl cysteine (giảm mỡ trong máu)... Những chất này đã được chứng minh có tác dụng bảo vệ tế bào gan, giảm cholesterol, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, kiểm soát tiểu đường, chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ điều trị ung thư, chống mất ngủ kinh niên, giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa...
Theo bác sĩ Tấn Vũ, tỏi cô đơn chứa nhiều dược chất tốt nhưng lại có nhược điểm là mùi nồng khó chịu, do đó không phải ai cũng thích loại gia vị này. Để khắc phục nhược điểm trên, các nhà khoa học đã tìm cách khử mùi nhưng vẫn giữ những dược chất tốt của tỏi bằng cách lên men tự nhiên để tạo ra tỏi đen mà không cần sử dụng chất phụ gia.
Sở dĩ tỏi sau khi lên men chuyển sang màu đen là do sự trao đổi chất trong quá trình lên men khép kín tạo ra các axit amin và melanoidin làm tỏi chuyển hóa thành màu đen. Đổi lại, củ tỏi sau khi lên men sẽ bớt đi mùi hăng và vị cay, ngọt và dẻo gần giống hương vị của trái cây sấy khô. Hơn nữa, quá trình lên men không làm mất thành phần dược lý của tỏi mà còn tăng sinh các hợp chất này với hàm lượng cao gấp từ 10 lần so với tỏi tươi.
"Việc bổ sung tỏi đen vào khẩu phần ăn hàng ngày có lợi cho sức khỏe của tất cả mọi người, đặc biệt những người bị huyết áp cao, mỡ máu, suy giảm chức năng gan, mất ngủ kinh niên", bác sĩ Vũ khuyên.
Tỏi đen mang đến nhiều công dụng tuyệt vời
Một số tác dụng sinh học quý hiếm của tỏi đen đã được chứng minh như:
- Chống ung thư: Cơ chế chống ung thư của tỏi đen là kích thích đáp ứng miễn dịch của cơ thể, không trực tiếp gây độc tế bào ung thư. Tỏi đen có tác dụng chống gốc tự do, mang đến hiệu quả hạn chế phát triển tế bào khối u.
- Tác dụng của tỏi đen chống vi khuẩn, virus, kháng nấm: tỏi đen có các chất đặc biệt mang đến tác dụng giúp thúc đẩy mạnh khả năng tự bảo vệ của cơ thể để chống lại sự ảnh hưởng và gây hại của vi khuẩn, virus xâm nhập, nhiễm nấm đến cơ thể.
- Tỏi đen có khá năng phòng chống các bệnh mãn tính không lây: Tỏi đen có hiệu quả chống oxy hóa cao gấp 2 lần so với tỏi tươi, điều này đã được chứng minh. Các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào, làm chậm quá trình lão hóa hiệu quả. Vì vậy công dụng của tỏi đen dùng hỗ trợ điều trị và phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính như bệnh tăng huyết áp, bệnh Alzheimer, bệnh đái tháo đường…
Có thể thấy với câu hỏi "tỏi đen là gì", bạn hoàn toàn có thể trả lời tỏi đen là "thần dược" quý cho sức khỏe. Bạn khó có thể bỏ qua một sản phẩm như tỏi đen để chăm sóc sức khỏe cho bạn thân cũng như những người thân trong gia đình của mình.
2. Bài thuốc chữa bệnh hay từ tỏi đen
Các bài thuốc chữa bệnh hay từ tỏi đen phổ biến hiện nay đã được nhiều người tin tưởng sử dụng để mang đến những công dụng hiệu quả cho sức khỏe. Một số bài thuốc chữa bệnh hay từ tỏi đen sử dụng phổ biến hiện nay mà bạn có thể áp dụng đơn giản như sau:
- Tỏi đen nguyên củ, bóc vỏ ăn trực tiếp. Khi ăn, nên nhai kỹ, các thành phần của tỏi sẽ phát huy công dụng tốt hơn. Liều lượng từ một đến 3 củ mỗi ngày.
- Tỏi đen ngâm rượu: Ngâm tỏi đen với rượu, tốt nhất là nếp nguyên chất không có cồn. Uống mỗi ngày ít nhất một lần, mỗi lần 50 ml.
- Có thể xắt thành lát nếu ăn chưa quen. Tóm lại, dù dùng dưới hình thức nào, tỏi nên được nghiền, nhai hoặc giã nát sẽ phát huy tác dụng tốt hơn.
Tỏi đen - Bài thuốc chăm sóc sức khỏe đang rất phổ biến
3. Những sản phẩm từ tỏi đen đang được nhiều người tin dùng
Ngoài những bài thuốc được sử dụng ở trên, tỏi đen đã được sử dụng để chế biến thành nhiều sản phẩm trên thị trường. Những sản phẩm từ tỏi đen vẫn đảm bảo giữ được các tác dụng của tỏi đen lại vừa mang lại sự tiện lợi và đơn giản cho người sử dụng. Sau đây chúng tôi xin điểm qua một số sản phẩm từ tỏi đen đang bán chạy trên thị trường để bạn tham khảo.
- Tỏi đen Nhật Bản Aomori Fukuchi 90 viên
Sản phẩm tỏi đen Aomori Fukuchi từ Nhật Bản được nghiên cứu và ứng dụng công dụng của tỏi đen để tạo nên viên uống tiện lợi cho người sử dụng.
Xem chi tiết: Tỏi đen Aomori Fukuchi
Với một loạt công dụng hữu ích như: chống nhiễm độc chất phóng xạ, giải độc nicotin mạn tính, bảo vệ gan, chống các bệnh đường hô hấp, trị rối loạn tiêu hoá, giảm đường huyết... Ngoài ra, viên Tỏi đen Nhật Bản Aomori Fukuchi 90 viên còn có hiệu quả tăng cường miễn dịch, phòng chống ung thư hiệu quả.
Sản phẩm tỏi đen nhật bản Aomori Fukuchi trở thành sản phẩm từ tỏi đen được ưa chuộng không chỉ tại Nhật Bản mà còn ở nhiều quốc gia trên thế giới. Chỉ với 3 viên mỗi ngày, viên tỏi đen nhật bản Aomori Fukuchi giúp bạn có một sức khỏe tuyệt vời hơn mỗi ngày.
- Tỏi Đen Nhật Bản Orihiro 180 Viên
Một sản phẩm từ tỏi đen cũng được tin dùng hiện nay đó là viên tỏi đen Nhật Bản Orihiro 180 viên. Sản phẩm tỏi đen Nhật Bản Orihiro 180 viên đem lại nhiều tác dụng hiệu quả trong việc chăm sóc sức khỏe và phòng bệnh hiệu quả. Với một loạt công dụng như: Chống các bệnh đường hô hấp, Bổ sung SOD enzime, polyphenol, Trị rối loạn tiêu hoá, Bảo vệ gan, Giải độc nicotin mạn tính, Phòng chống ung thư, Tăng cường hệ miễn dịch, kháng sinh...
Xem chi tiết: Tỏi đen Nhật Bản Orihiro 180 viên
Viên tỏi đen Nhật Bản orihiro 180 viên được tinh chế từ tỏi tươi chất lượng cao, được chọn lọc cẩn thận và sản xuất nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn cao của người Nhật mang lại sản phẩm đảm bảo chất đến tay người tiêu dùng. Những sản phẩm từ tỏi đen tốt nhất hiện nay, không thể bỏ qua sản phẩm tỏi đen Nhật Bản orihiro 180 viên này.
Trên đây là những thông tin về tỏi đen là gì, những bài thuốc chữa bệnh hay từ tỏi đen đang được tin dùng cũng như điểm danh sản phẩm từ tỏi đen được đánh giá cao trên thị trường. Nếu còn bất kì thắc mắc gì cần giải đáp về tỏi đen cũng như các sản phẩm trên. Bạn có thể liên hệ trực tiếp với chúng tôi, siêu thị trực tuyến Aloola.vn theo HOTLINE: 0914.844.666 - 0985.667.004 để đặt hàng hoặc để lại số điện thoại chúng tôi sẽ gọi lại ngay để tư vấn. Với đội ngũ chuyên viên tư vấn nhiệt tình nhiều năm kinh nghiệm, chúng tôi tin rằng sẽ làm hài lòng tất cả khách hàng của Aloola.
Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi, chúc bạn luôn vui vẻ và khỏe mạnh!
Tác Giả: Ánh Tuyết
cô gái tài năng, sắc đẹp: Ánh Tuyết quan tâm đến ký năng làm đẹp và chăm sóc sức khỏe
