Thực đơn giảm cân cho người ăn chay

Thực đơn ăn chay giảm cân được nhiều người áp dụng và cũng có rất nhiều thực đơn giảm cân nhờ ăn chay mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết xây dựng cho mình một thực đơn ăn chay giảm cân hiệu quả và an toàn nhất.

Những người thừa cân, béo phì thường hay tự ti về vóc dáng của mình và luôn muốn tìm cho mình một phương pháp giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình. Những lúc đó, các món ăn chay được nhiều người tìm đến như là một giải pháp hữu hiệu cho thực đơn giảm cân của mình. Đồ ăn chay nổi tiếng là những món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa bệnh tật và cũng giúp cho bạn giảm cân an toàn. Dưới đây là chia sẻ về một số món ăn chay dễ làm để bạn tham khảo và bổ sung vào thực đơn giảm cân cho người ăn chay của mình.

1. Thực đơn giảm cân cho người ăn chay: Đậu phụ chiên sả

Nghe thôi đã thấy ngon rồi, đây là một món ăn sẽ giúp bạn cải thiện được thực đơn giảm cân cho người ăn chay của bạn thêm phần phong phú hơn và không còn đơn điệu nữa. Và bạn hãy yên tâm rằng, đây là món ăn giảm cân an toàn. Đậu phụ chiên xì dầu, một món ăn đậm đà hương vị của xì dầu, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của sả hòa quyện với đậu tạo nên hương vị thật hấp dẫn.

Để làm thực đơn ăn chay giảm cân với đậu phụ chiên sả, bạn cần có 3 bìa đậu phụ trắng, 3 củ sả, tỏi và hành mỗi thứ 1 củ, hành hoa 2 nhánh và tất nhiên là không thể thiếu được xì dầu, dầu ăn và một số gia vị cần thiết khác như bột canh, mì chính, đường.

Trước tiên, đậu thụ đem rửa qua để cho ráo nước và thái miếng nhỏ vừa ăn rồi chiên vàng 2 mặt. Sả bóc vỏ, đạp dập rồi băm nhuyễn, tỏi và hành băm nhỏ, hành hoa cũng mang thái nhỏ. Cho hành tỏi vào phi thơm với chút dầu ăn sau đó cho sả vào phi cùng đảo nhanh và đều tay. Rồi tiếp tục cho ½ bát nước lọc cũng 3 thìa xì dầu, bột canh, mì chính, đường đun nhỏ lửa cho sền sệt thì cho đậu đã rán vào rim cùng. Sau đó dùng dao khứa vào miếng đậu rồi thả hành hoa vào, phần nước còn lại dưới lên miếng đậu là xong. Như vậy là bạn đã có thêm một món ăn giúp giảm cân an toàn để bổ sung cho thực đơn ăn chay giảm cân cho người thừa cân béo phì.

 
Đậu hũ chiên sả - thực đơn giảm cân cho người ăn chay

 2. Thực đơn giảm cân cho người ăn chay: Xôi gấc đậu xanh.

Đây cũng là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn chay giảm cân được nhiều người áp dụng. Chúng ta đều biết đến xôi gấc và xôi đậu xanh, nhưng không phải ai cũng biết món xôi gấc đậu xanh. Xôi gấc đậu xanh, hai sự kết hợp tưởng như trái ngược nhau nhưng lại tạo nên một món ăn tuyệt vời đến những thực khách khó tính nhất cũng phải gật đầu đồng ý. Khi ăn món xôi này, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, ngậy ngậy của đậu xanh kết hợp cùng với vị thơm đặc trưng của gấc khiến ai cũng không thể bỏ qua món ăn này. Bạn hãy giành một ít thời gian trong quỹ thời gian của mình để tạo nên món xôi chay này, bởi nó có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân, hãy thêm nó vào thực đơn giảm cân cho người ăn chay của mình

Nguyên liệu để làm nên món xôi này rất dễ tìm đó là gạo nếp cái hoa vàng, đậu xanh, đường, gấc, vừng và rượu.

Gạo nếp cái hoa vàng được mang đi ngâm qua đêm cho hạt gạo nở ra rồi vo sạch gạo để cho ráo nước và xóc gạo với 1 chút muối để ăn cho đằm vị. Gấc đem bổ đôi rồi lấy hết phần ruột bên trong cho ra bát, thêm vào một thìa rượu trắng và bóp để lấy phần thịt gấc. Sau khi đã lấy được phần thịt gấc rồi, bạn đem phần thịt gấc trộn đều với  gạo nếp cho đến khi hạt gạo có màu đỏ của gấc. Đậu xanh đem ngâm qua nước cho nở ra rồi đãi sạch vỏ, đem hấp cho chín, khi đậu còn nóng bạn dùng thìa miết cho đậu xanh nhuyễn mịn ra rồi trộn với đường tùy theo khẩu vị của bạn. Cho nồi đậu lên bếp để nhỏ lửa đến khi đậu quánh đặc lại thì tắt bếp và để nguội.

Đổ nước vào chõ, cho gạo vào, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo để nước có chỗ thoát hơi giúp xôi mau chín hơn. Tiếp tục đun cho đến khi xôi chín, rắc 1 ít đường vào để xôi có vị ngọt nhẹ rồi dưới chút dầu ăn lên trộn đều để hạt xôi có độ bóng. Khi mọi thứ đã hoàn thành, bạn sẽ đóng xôi vào khuôn, đầu tiên bạn cho một lần xôi rồi đến đỗ và tiếp theo là một lần xôi nữa, nén chặt và rắc lên trên một ít vừng rang. Vậy là đã xong món ăn chay giảm cân an toàn mà lại vô cùng ngon miệng.

Xôi gấc đỗ xanh -  thực đơn giảm cân cho người ăn chay

3. Thực đơn giảm cân cho người ăn chay: Chả chay lá lốt

Đây là một món chả lá lốt đặc biệt, nó không được làm từ thịt, cá mà lại được làm từ những thực phẩm chay cho bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng hơn mà lại không sợ tăng cân.

Nguyên liệu để làm lên món chả này là lá lốt, đậu phụ, nấm hương và hành khô băm nhỏ. Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu phụ rồi ép nhuyễn ra. Với lá lốt, bạn lưu ý là nên chọn những lá có bản to,ít rách và rửa sạch để ráo nước. Nấm hương ngâm với nước ấm rồi rửa sạch, băm nhỏ. Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu bạn trộn đậu cùng với nấm hương, một ít hành khô và thêm chút gia vị. Sau đó đem cuốn như chả lá lốt bình thường và đem rán lên. Món này khi ăn, bạn nên chấm cùng xì dầu và thêm vài lát ớt để thêm hương vị.

Như vậy là bạn đã có thêm ba món ăn chay ngon cho thực đơn giảm cân cho người ăn chay của mình rồi. Bạn hãy thêm chúng vào khẩu phần ăn chay thường ngày của mình nhé. Tất nhiên, đây chỉ là 3 món chay góp phần vào thực đơn ăn chay giảm cân thôi. Để lên một thực đơn ăn chay giảm cân hiệu quả và chi tiết nhất, bạn cần kết hợp với nhiều món khác và thực hiện đúng tuần tự các bữa trong ngày.

Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn gợi ý về 2 thực đơn giảm cân cho người ăn chay đang được nhiều chị em áp dụng rất thành công. Mọi người cùng tham khảo ngay sau đây nhé.

Chả lá lốt  -  thực đơn giảm cân cho người ăn chay

#1. Thực đơn ăn chay giảm cân nhanh trong 3 ngày

Ngày 1 của thực đơn giảm cân cho người ăn chay bao gồm:

• - Bữa sáng:  Bánh mì bò viên chay vào đầu buổi sáng và ăn thêm  một quả xoài chín giữa buổi.
• - Bữa trưa: Ăn cơm với canh bí đỏ nấu đậu phộng, đậu hũ chiên sả, sau đó dùng thêm vài lát bưởi như một món tráng miệng.
• - Bữa tối: Ăn canh bí xanh với nấm kho, không bao gồm cơm.

Ngày 2 của thực đơn ăn chay giảm cân nhanh trong 3 ngày:

• - Bữa sáng: Ăn món bún xào cà rốt, nấm và đậu hũ, cộng với một ít trái cây tùy ý.
• - Bữa trưa: Dùng cơm với đậu hũ sốt nấm cà chua + canh rau cải + 1 ly sữa đậu nành không đường và 1 quả táo.
• - Bữa tối: Cơm với canh khổ qua hầm + cải thảo xào.

Ngày 3 của thực đơn giảm cân cho người ăn chay:

• - Bữa sáng: Bún riêu chay cùng với một ít trái cây tùy chọn.
• - Bữa trưa: Cơm, rau xào thập cẩm, bầu luộc, cùng với 1 trái mận để làm món tráng miệng.
• - Bữa tối: Cơm, canh rau dền, đậu hũ sốt nấm và một trái mận.

Như vậy, bạn đã thực hiện được một thực đơn ăn chay giảm cân rất khoa học trong 3 ngày rồi. Những thay đổi của cơ thể sau 3 ngày đầu bạn thực hiện thực đơn giảm cân này chắc chắn sẽ khiến bạn thật sự bất ngờ.

Tuy đây là thực đơn giảm cân hoàn toàn với các thực phẩm chay nhưng không nhất thiết bạn phải thực hiện chế độ ăn chay trường. Qúa trình đầu, để đạt được hiệu quả cao nhất, bạn nên duy trì đúng như thực đơn đã đề ra.

Tuy nhiên, sau này, bạn có thể thỉnh thoảng thêm một ít thịt, cá, trứng và sữa vào các bữa ăn để đảm bảo nguồn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể nhưng vẫn duy trì được cân nặng như mong muốn. Điều này không làm ảnh hưởng đến hiệu quả của thực đơn ăn chay giảm cân nhanh trong 3 ngày mà bạn đang áp dụng.

Một lưu ý quan trọng nữa trong cách giảm cân này là bạn cần kết hợp uống nhiều nước, đồng thời nghỉ ngơi, làm việc điều độ và thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, không chỉ để tăng cường sức khỏe mà còn mang lại hiệu quả giảm cân tối đa.

Tăng cường nhiều chất xơ cho thực đơn ăn chay giảm cân trong 3 ngày của mình

#2. Thực đơn giảm cân cho người ăn chay trong 5 ngày

Ngày 1 cho thực đơn ăn chay giảm cân trong 5 ngày bao gồm:

• - Bữa sáng: Nửa quả chuối, 1 ly sữa hạnh nhân và chén yến mạch
• - Bữa trưa: Nửa bát cơm với đậu hũ sốt nấm, bầu luộc, canh bí đỏ. Giữa buổi có thể uống thêm 1 ly sữa đậu nành.
• - Bữa tối: Canh bí xanh, 1 quả thanh long

Khởi động ngày 1 với chuối với sữa hạnh nhân để giảm cân

 Ngày 2 cho thực đơn ăn chay giảm cân trong 5 ngày:

• - Bữa sáng: Bún riêu chay, nước cam, nửa quả bơ
• - Bữa trưa: Nửa bát cơm với canh rau dền, bông bí xào tỏi
• - Bữa tối: Salad Hy Lạp, nước ép dứa

Ngày 3 của thực đơn 5 ngày giảm cân cho người ăn chay:

• - Bữa sáng: Hủ tiếu chay, 1 quả táo, 3 lát dưa hấu
• - Bữa trưa: Súp rau củ, sinh tố dâu tây không đường
• - Bữa tối: Canh khổ qua hầm, 1/3 trái bưởi

Ngày 4 cho thực đơn ăn kiêng giảm cân trong 5 ngày:

• - Bữa sáng: Mì xào rau cải và nấm rơm, sữa đậu nành không đường
• - Bữa trưa: Salad Nga, nước ép cà rốt
• - Bữa tối: Súp hạt đậu đen

Ngày cuối cho thực đơn giảm cân cho người ăn chay trong 5 ngày:

• - Bữa sáng: Cháo yến mạch nấu bột quế, 2 quả trứng luộc
• - Bữa trưa: Nấm đông cô cải thìa sốt rau củ, 1 trái táo, nửa trái bơ
• - Bữa tối: Mì Ý chay xào rau củ

Một thực đơn giảm cân cho người ăn chay không quá khó khăn phải không nào. Nếu bạn thực sự nghiêm túc thực hiện theo đúng như thực đơn đã đề ra, chắc chắn kết quả sẽ không khiến bạn thất vọng.

Tuy nhiên, cũng như cách giảm cân theo thực đơn ăn chay trong 3 ngày phía trên, để đạt được hiệu quả tốt nhất cũng như duy trì được thể trạng sức khỏe thì bạn phải kết hợp uống nhiều nước, làm việc và nghỉ ngơi điều độ, tập luyện thể dục thể thao thường xuyên.

Mì xào bông cải cũng là một trong những món chay phù hợp cho thực đơn ăn chay giảm cân

Áp dụng thực đơn ăn chay giảm cân cần lưu ý những điều gì?

Ăn chay giúp giảm cân, điều đó là hoàn toàn đúng. Nhưng nhiều người cũng lo ngại việc ăn chay có thể khiến cơ thể rơi vào tình trạng thiếu dinh dưỡng và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Điều này không hẳn là không đúng.

Thực tế thì có nhiều trường hợp ăn chay không đúng cách dẫn đến cơ thể bị suy nhược, mệt mỏi và thậm chí phải cấp cứu. Vì vậy, để giảm cân hiệu quả từ việc ăn chay, các bạn cần lưu ý một số điểm dưới đây:

1. Ăn chay với lượng vừa phải

Không phải các loại thực phẩm trong thực đơn giảm cân cho người ăn chay có hiệu quả giảm cân mà chúng ta lạm dụng chúng theo tư tưởng ăn càng nhiều càng giúp giảm cân. Đó là quan niệm sai lầm chỉ khiến cơ thể thừa năng lượng, áp lực cho hệ tiêu hóa và thậm chí không những không giảm được cân mà còn khiến trọng lượng cơ thể bạn tăng lên.

Vì vậy, hãy tuân thủ theo đúng như khẩu phần ăn đã được chỉ ra trong từng thực đơn, không nên ăn quá nhiều, quá no để mang lại hiệu quả giảm cân tốt nhất lại đảmbảo cho sức khỏe của bạn.

2. Cân bằng lượng dinh dưỡng trong bữa ăn của thực đơn ăn chay giảm cân

Một thực đơn giảm cân cho người ăn chay hiệu quả nhất chính là khi bạn biết cân bằng  nguồn dinh dưỡng trong thực đơn đó.

Hãy bổ sung thêm nhiều chất xơ từ trái cây tươi và rau củ, nhiều vitamin, tăng cường lượng protein từ thực phẩm, đồng thời hạn chế được lượng tinh bột, thực phẩm nhiều đường.

Thực đơn ăn chay giảm cân cần được cân bằng các chất dinh dưỡng

3. Lựa chọn cách chế biến khoa học cho thực đơn giảm cân

Cách chế biến phù hợp nhất cho tất cả các món trong thực đơn ăn chay giảm cân là luộc, hấp, làm salat, ăn sống hay làm nước ép…

Không nên chế biến với nhiều dầu mỡ động vật, nếu dùng dầu thì chỉ nên dùng dầu oliu.

4. Tự chế biến thức ăn chay cho thực đơn giảm cân của mình

Thay vì sử dụng các thực phẩm từ các quán, nhà hàng chay thì bạn có thể tự tay chế biến chúng, điều này không quá khó khăn lại giúp bạn kiểm soát và cắt giảm lượng calo được nạp vào cơ thể một cách hợp lý nhất.

5. Hãy uống nhiều nước khi bạn thực hiện thực đơn ăn chay giảm cân

Luôn phải uống nhiều nước dù áp dụng thực đơn giảm cân nào

Dù bạn đang thực hiện chế độ ăn uống nào cũng cần phải uống đủ nước, uống nhiều nước để tăng cường quá trình trao đổi chất của cơ thể. Mặc dù chế độ ăn chay, thực phẩm hầu hết là rau xanh và hoa quả, lượng nước chứa trong rau xanh và hoa quả nhiều nhưng hoàn toàn không thể thay thế cho lượng nước bạn uống hằng ngày.

Mỗi ngày hãy chú ý  uống đủ ít nhất là 8 ly nước.

Uống nước đủ giúp bạn đỡ khát hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, thúc đẩy hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, đồng thời còn giảm được lượng mỡ tích tụ. Nếu bạn muốn uống nước hoa quả, hãy pha thêm nước lọc và không dùng đường.

MÁCH NHỎ:

Một phương pháp giảm cân đơn giản và phù hợp với người dân văn phòng và người bận rộn công việc đó là sử dụng các sản phẩm hỗ trợ giảm cân. Đây cũng là một trong những xu hướng giảm cân được nhiều người áp dụng hiện nay. Hiệu quả mà các thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân mang lại là giúp giảm cân nhanh chóng, an toàn và lâu dài. Bên cạnh chế độ ăn uống và rèn luyện khoa học, lành mạnh mỗi ngày, bạn có thể kết hợp với những loại sản phẩm này để mang lại kết quả giảm cân như mong đợi.

Aloola.vn giới thiệu đến các bạn một số sản phẩm thực phẩm chức năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả nhất hiện nay:

1. Viên uống giảm cân Rich Slim USA

Rich Slim USA là loại thực phẩm chức năng giảm cân 2 tác dụng hiện được xem là giải pháp hỗ trợ giảm cân hiệu quả và an toàn vượt trội, với đầy đủ các tính năng cần thiết trong quá trình giảm cân, phù hợp cho cả nam và nữ. Rich Slim với thành phần 100% từ thảo dược kết hợp với nhụy hoa hồng, vỏ cam và tinh chất ICCG trong lá trà xanh giúp giảm cân an toàn không gây tác dụng phụ cho người sử dụng.

Click ngay để xem chi tiết: Rich Slim

Đặc biệt, viên giảm cân Rich Slim có tác dụng cao đối với những người đã sử dụng nhiều loại thực phẩm chức năng cũng như phương pháp giảm cân mà không hiệu quả.

Rich Slim usa - với 100% thành phần thảo dược từ thiên nhiên kết hợp giữa tinh chất ICCG trong trà xanh hòa quyện với nhụy hoa hồng và vỏ cam, cung cấp một chế độ hấp thụ thức ăn phù hợp, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào mỡ mới cho kết quả giảm cân nhanh, an toàn.

Rich Slim được chứng nhận sản phẩm đạt tiêu chuẩn GMP(Good Manufacturing Practices-Thực hành tốt sản xuất thuốc), tiêu chuẩn của FDA - Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (Food and Drug Administration) là cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm của Hoa Kỳ, thuộc Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ. Lưu ý Rich Slim là thực phẩm chức năng không phải là thuốc giảm cân Rich Slim nên không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

2. Viên giảm cân New Perfect (USA)- Hỗ trợ giảm cân an toàn

Viên giảm cân New Perfect sản phẩm giảm cân cao cấp được chiết xuất từ những thảo được quý, giúp cơ thể giảm cân nhanh chóng và an toàn. Viên uống giúp  bạn lấy lại vóc dáng eo thon tự nhiên nhanh chóng hiệu quả.

Click ngay để xem chi tiết: New Perfect USA

Công dụng của New Perfect USA:

• New Perfect giúp tác động trực tiếp lên mỡ các vùng khó giảm cân như  bụng và đùi, đẩy nhanh quá trình trao đổi chất, nhằm giúp loại thải các độc tố trong cơ thể.
• New Perfect tạo cảm giác no giả giúp giảm ăn cơn thèm ăn, ngăn ngừa chất béo nạp vào cơ thể nhằm bạn kiểm soát năng lượng nạp vào, tránh tình trạng dư thừa dẫn đến béo phì.
• Sản phẩm có tác dụng giảm hấp thụ chất béo vào trong cơ thể bổ sung thêm các hàm lượng vitamin và khoáng chất cho cơ thể trong suốt quá trình giảm cân. Ngoài ra, quá trình phân giải còn giúp loại thải các độc tố trong cơ thể nhanh chóng và hiệu quả. New Perfect giúp  loại thải khí gas dư thừa có trong bao tử giúp trừ đàm và tẩy sạch mùi hôi miệng.
• Viên uống New Perfect được sự kết hợp giữa tinh chất ICCG trong lá trà xanh hòa quện với lá sen và hoa lục bình, New Perfect USA còn bổ sung hàm lượng dưỡng chất giúp cho cơ thể bạn chống lại quá trình lão hóa, tái tạo làn da giúp da mịn màng và tươi trẻ.
• Vien giam can New Perfect USA chính hãng sẽ nhanh chóng mang đến cho bạn một thân hình thon gọn, quyến rũ trẻ trung, đầy sức sống, giúp cho bạn cảm thấy thỏa mái, và tràn đầy tự tin về vóc dáng của mình.

3. Viên giảm cân LIC Giảm cân Giảm mỡ bụng

LIC - sản phẩm giảm cân đang được quảng cáo rộng rãi trên truyền hình, đã có rất nhiều người trên Thế Giới sử dụng LIC và giảm cân thành công, mới đây từ tháng 5/2014, LIC có mặt tại VIỆT NAM và nhanh chóng giúp cho hàng trăm người Việt Nam thoát khỏi lỗi lo thừa cân béo phì, đang ngày qua ngày đe dọa cuộc sống cũng như sự tự tin của họ.

Click ngay để xem chi tiết: Viên giảm cân LIC

Công dụng nổi bật của viên uống giảm cân Lic:

• Lic cải thiện số vùng bụng, đùi, bắp tay,…
• Tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể, chuyển hóa chất béo thành năng lượng
• Viên uống Lic giúp kiểm soát cân nặng và giảm cân an toàn
• Do được bào chế từ thiên nhiên nên có tác dụng thanh nhiệt giải độc rất tốt
• Kìm hãm lượng calo và sự phát sinh của tế bào mới hỗ trợ đốt cháy chất béo hiệu quả.
• Giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính do béo phì như: tim mạch, đái tháo đường, hô hấp, xương khớp, rối loạn nội tiết,…
• An toàn và không gây mất nước, mệt mỏi, không gây tác dụng phụ cho người dùng.

Bạn quan tâm đến sản phẩm hãy gọi ngay cho chúng tôi theo số điện thoại 091 6611 349 - 0914 844 666 - 0985 667 004 để đặt hàng trực tiếp và tư vấn miễn phí.

Hoặc bạn cũng có thể để lại số điện thoại, chúng tôi sẽ gọi lại ngay cho bạn. Chúc mọi người sức khỏe và thành công!

Sản phẩm này không phải là thuốc giảm cân, không có tác dụng chữa bệnh hay thay thế thuốc chữa  bệnh.

Tác Giả: Ánh Tuyết