GỌI NGAY

Chương trình khuyến mãi

0914.844.666 - 0985.667.004

Công dụng của tỏi đen Nhật Bản

Công dụng của tỏi đen nhật bản ..??..Tỏi đen được giới thiệu lần đầu tiên bởi người Nhật vào năm 2005. Nhờ công dụng đặc biệt, tỏi đen ngày càng được người tiêu dùng quan tâm và sử dụng trong ẩm thực cao cấp tại các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ…

Công dụng của tỏi đen Nhật Bản là gì ..??

tỏi đen nhật bản

Tỏi đen Nhật Bản sản phẩm bảo vệ sức khỏe được ưa chuộng sử dụng

Không chỉ là vùng trồng táo nổi tiếng, Aomori được biết đến như một vùng sản xuất Tỏi đen lớn nhất của Nhật Bản.
Tỏi được trồng tại vùng Aomori có chất lượng hảo hạng, sau quá trình lên men đặc biệt dài ngày Tỏi đen được tạo ra với những đặc tính quý giá mà tỏi thường không có được.
Được giới thiệu lần đầu tiên bởi người Nhật vào năm 2005, Tỏi đen ngày càng được người tiêu dùng quan tâm và sử dụng trong ẩm thực cao cấp tại các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ..

Trong vòng 20 năm qua, đã có hơn 700 nghiên cứu về tác dụng của tỏi, đã phát hiện thêm nhiều công dụng của tỏi đen như : ức chế, tiêu diệt tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa trụy tim mạch, ức chế sự phát triển của vi sinh vật gây bệnh... Tuy nhiên, nhược điểm của tỏi là mùi khó chịu do các hợp chất sulfur gây ra. Để khắc phục nhược điểm này, các nhà khoa học Nhật Bản, Hàn Quốc đã nghiên cứu lên men tự nhiên tỏi tươi để tạo ra tỏi đen. Kết quả lên men tỏi đen thành công mĩ mãn, vừa khắc phục được mùi khó chịu của tỏi, vừa làm tăng tác dụng chống oxy hóa của tỏi đen lên rất nhiều lần so với tỏi tươi, khiến cho tỏi đen có tác dụng như vị thuốc đặc trị chống oxy hóa, chống lão hóa, phòng chống bệnh ung thư, các bệnh nan y…

Tác dụng vượt trội của tỏi đen nhật bản

Chống ung thư và giảm cholesteron hiệu quả từ tỏi đen nhật bản

Quá trình lên men dài đã biến tỏi bình thường thành một loại "siêu tỏi" (super-garlic). Hợp chất S-allylcysteine  (một thành phần tự nhiên có trong tỏi tươi) và một dẫn xuất của amino acid cysteine được thấy có hàm lượng lớn hơn nhiều trong tỏi đen so với tỏi tươi. Hai thành phần đó có thể làm giảm cholesteron và giảm nguy cơ bị ung thư.

Tỏi đen có tác dụng chống nhiễm trùng

Tỏi tươi chứa các tác nhân chống vi khuẩn, kháng sinh và chống các loại nấm trong thành phần hoạt động allicin của nó. Ở trong tỏi đen, S-allylcysteine hỗ trợ sự hấp thụ allicin, giúp cho sự hấp thụ, chuyển hóa allicin dễ dàng hơn, do đó thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút xâm nhập, nhiễm trùng.

Tỏi đen giúp bảo vệ cơ thể chống bệnh tật

Tỏi tươi là loại thực phẩm có tính chống ô-xy hóa rất cao. Tỏi đen được chứng minh có đặc điểm chống ô-xy hóa cao gấp 2 lần tỏi thông thường. Các chất chống ô-xy hóa bảo vệ tế bào khỏi bệnh tật, lão hóa, do đó được tin là có thể làm chậm lại quá trình lão hóa cơ thể. Khả năng chống ô xy hóa của tỏi đen rất cao giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn hại do các gốc tự do mang  lại. Vì thế tỏi đen trở thành loại thực phẩm lý tưởng để hỗ trợ điều trị cho các bệnh mãn tính (gây ra bởi các tế bào bị hư tổn do các gốc tự do) như bệnh tim, bệnh Alzheimer, các vấn đề về tuần hoàn, viêm khớp dạng thấp và nhiều loại bệnh mãn tính khác.

Phòng chống và hỗ trợ điều trị ung thư bằng tỏi đen

Các nghiên cứu về tác dụng sinh học của tỏi đen cho thấy: Các hợp chất sulfur hữu cơ, dẫn chất của tetrahydro carboline được hình thành từ quá trình lên men có hoạt tính mạnh dọn gốc tự do và ức chế quá trình peroxy hóa lipid cao hơn tỏi thường. Ngoài ra dịch chiết tỏi đen có hiệu lực mạnh kháng lại các tế bào khối u do vậy có tác dụng phòng và hỗ trợ điều trị ung thư. Cơ chế tác dụng của tỏi đen không phải bằng cách trực tiếp gây độc tế bào mà thông qua con đường kích thích đáp ứng miễn dịch, loại trừ khả năng di căn của các tế bào khối u. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng tỏi đen giàu S-allyl-L-cysteine (SAC) làm giảm sự phát sinh của khối u ruột kết và các tụ điểm ẩn khác thường, những dấu hiệu lâm sàng sớm nhất của ung thư ruột kết và tỏi đen có hiệu lực hóa liệu dự phòng đối với các tác nhân gây ung thư bằng cách ức chế sự nhân lên của tế bào khối u.
Như vậy, tỏi đen được tạo ra sau quá trình lên men có các tác dụng sinh học hơn hẳn so với tỏi thông thường

Các tác dụng khác của tỏi đen

Sự lên men tỏi tươi để hình thành nên tỏi đen làm giảm mùi hăng cay của tỏi tươi, làm cho tép tỏi trở nên ngon miệng hơn, dễ ăn hơn, đồng thời làm biến mất mùi hôi ở miệng sau khi ăn tỏi. Tỏi đen có hương vị như hoa quả sấy khô, ngọt và hơi dai, thường được dùng ăn kèm và trang trí trong nhiều món ăn ở các nhà hàng lớn.
Như vậy,viên tỏi đen nhật bản vừa có tác dụng tốt với sức khỏe, vừa ăn ngon miệng. Vì thế nó ngày càng được sử dụng phổ biến hơn trong các nhà hàng chất lượng cao và trong nhiều món ăn trên thế giới

Các thành phần quý trong Tỏi đen đều cao gấp nhiều lần tỏi thường:

SOD enzime: chống oxi hóa
S-Arylcysteine: chống ung thư
Polyphenol
Có vị ngọt, không có mùi hôi
Không có phản ứng phụ khi sử dụng
So sánh thành phần tỏi đen - tỏi thường

Năng lượng Tỏi đen 217,4 kcal 160%
Tỏi thường 138 kcal
Protein Tỏi đen 9 g 107%
Tỏi thường 8,4 g
Lipid Tỏi đen 0,1 g 100%
Tỏi tờng 0,1 g
Glucide Tỏi đen 42,9 g 150%
Tỏi thường 28,7 g
Polyphenol Tỏi đen 475 mg 580%
Tỏi thường 82 mg
SOD Enzime Tỏi đen 790 g 340%
Tỏi thường 220 g

 

 

 Nhờ công dụng đặc biệt này, tỏi đen đã được triết xuất ra một số loại đóng gói để tiện sử dụng:
Sản phẩm về tỏi mà vùng Aomori sản sinh ra có chất lượng hảo hạng, sau quá trình lên men đặc biệt dài ngày Tỏi đen được tạo ra với những đặc tính quý giá mà tỏi thường không có được.

tỏi đen nhật bản orihiro 90 viên

Tỏi đen Nhật Bản Orihiro 90 viên

Viên tỏi đen Nhật Bản được giới thiệu lần đầu tiên vào năm 2005 bởi người Nhật, Với những tác dụng mà tỏi đen mang lại nó đã được người tiêu dụng ngày một quan tâm hơn, tỏi đen được sử dụng nhiều trong ẩm thực cao cấp tại các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ..

tỏi đen nhật bản tỏi tươi

Tỏi đen Nhật Bản tỏi tươi

Để tìm hiểu thêm thông tin về các sản phẩm được chúng tôi cung cấp khác xin vui lòng quay lại trang chủ Siêu thị trực tuyến Aloola.vn. Để đặt hàng hãy gọi ngay cho chúng tôi theo số điện thoại 0914 844 666 - 0985 667 004 

Tin tức