GỌI NGAY

Kết quả phù hợp với từ khóa

Hạt Chia Là Gì? Chia Seed Là Gì? Hạt Chia Có Nguồn Gốc Từ Đâu?

 

Hạt chia là gì? Hạt chia có nguồn gốc từ đâu? Tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe con người tốt đến mức nào? Những thông tin chi tiết nhất về Hạt chia sẽ được chúng tôi trình bày trong bài viết ngày hôm nay.

hạt chia là gì

Hạt chia là gì? Hạt chia có nguồn gốc từ đâu?

1. Hạt chia là gì? Hạt chia có nguồn gốc từ đâu?

1.1. Hạt chia là gì?

Hạt chia là loại hạt nhỏ bé giống như hạt é hay hạt mè, nó có tên khoa học là Salvia Hispaniola, thuộc loại Lamiaceae tức cùng loại với các loại thảo mộc dùng làm gia vị như loại húng quế, bạc hà.

Trong tiếng Anh, hạt chia có tên gọi là Chia Seeds hay Chia Seed. Đây là loại thực phẩm hiện đang được ưa chuộng hàng đầu trên thế giới, không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn đem lại nhiều lợi ích khác cho sức khỏe con người chúng ta.

Hạt chia từ cây gì? Hạt chia là hạt của cây Chia hay cây Hạt Chia. Một điểm đặc biệt của cây chia là nó được trồng không cần hóa chất. Nguyên nhân là trong hạt chia chứa nhiều dầu, thích hợp để trồng bằng phương pháp hữu cơ. Ngoài ra, cũng do hạt chia chứa nhiều dầu mà sâu bọ không xâm phạm đến cây cũng như không giúp cây chia trong quá trình thụ phấn, bởi bình thường sâu bọ không thích thực vật chứa nhiều dầu.

Khi trưởng thành, cây chia sẽ phát triển một vòm tán ra cỏ để mọc cây mới, vì vậy, người trồng không cần sử dụng đến thuốc trừ sâu và diệt cỏ. Hạt CHIA có 2 màu đen và trắng, các hạt màu trắng là của cây CHIA hoa màu trắng còn hạt đen thì của cây CHIA hoa màu tím. 

Nhiều người cho rằng hạt chia là hạt é. Tuy nhiên đây là kiến thức không đúng về hạt chia, việc phân biệt hạt chia và hạt é sẽ được chúng tôi trình bày chi tiết hơn ở phần sau bài viết. 

hạt chia là gì, nguồn gốc của hạt chia

Vùng đất Nam Mỹ chính là quê hương của hạt chia

1.2. Hạt chia có nguồn gốc từ đâu?

Nhiều người vẫn thường xuyên sử dụng hạt chia nhưng không biết nguồn gốc của hạt chia như thế nào. Vậy hạt chia có nguồn gốc từ đâu? Lịch sử phát triển của hạt chia như thế nào?

CHIA thực ra đã được biết đến từ rất lâu, vào khoảng 3500 TCN, hạt chia đã được sử dụng như một thức ăn thường ngày và trở thành một trong những thành phần thực phẩm chính và quan trọng của người dân Aztecs và Myans - Thuộc Nam Mỹ ngày nay.

Hạt chia seed nguyên chất có vị rất thơm ngon và dễ phối hợp với khẩu phần ăn hàng ngày. Chính vì thế, ngày nay, Chia Seeds trở thành một trong những món thực phẩm thiết yếu của nhiều gia đình, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Tuy lịch sử sử dụng hạt chia đã có cách đây từ rất lâu, nhưng việc đưa hạt chia vào nghiên cứu chỉ bắt đầu lần đầu tiên vào năm 2001. Người tiến hành cuộc nghiên cứu này là John Foss trong chuyến đi Nam Mỹ theo chương trình học bổng nghiên cứu khoa học của Viện Nuffield. 

Đến năm 2005, CHIA lần đầu tiên được đưa vào trồng thử nghiệm, tuy nhiên, CHIA SEEDS không được trồng ở quê hương của nó là Nam Mỹ mà lại được trồng ở Úc. Lần thử nghiệm này đem lại năng suất cao, từ đó Công ty Chia ra đời và việc kinh doanh hạt chia cũng bắt đầu từ giai đoạn này.

Như vậy, John Foss là nhà sáng lập và đồng thời là Giám đốc điều hành của Công ty Chia. Ông từng là nông dân trồng lúa mỳ thế hệ thứ tư ở Tây Úc. Việc đưa hạt chia vào sản xuất nông nghiệp của John góp phần vào sự đổi mới to lớn cho nền nông nghiệp cũng như nỗ lực đem đến cho người dân những giá trị sức khỏe tốt nhất ở thời điểm lúc bấy giờ.

Sự phát triển lớn mạnh của hạt chia được đánh dấu ở giai đoạn 2002-2005 khi Công ty Chia đã tiến hành trồng thử nghiệm trên toàn lãnh thổ Úc để xác định môi trường hoàn hảo cho việc trồng hạt Chia. Từ đó cải thiện và tạo ra những sản phẩm Hạt chia có chất lượng tốt nhất.

Tóm lại, vùng đất Nam Mỹ chính là quê hương của HẠT CHIA. Tuy nhiên, nơi đầu tiên nghiên cứu, trồng và phát triển hạt chia lớn nhất lại là Úc. Cũng chính vì điều này, các sản phẩm Hạt chia Úc hiện vẫn đang là dòng sản phẩm được biết đến và sử dụng nhiều nhất trên thế giới, đứng ngay sau đó là Hạt chia của Mỹ. Ngoài ra, trên thị trường còn có các sản phẩm Hạt chia Nhật Bản, Hạt chia Trung Quốc...

hạt chia là gì, nguồn gốc của hạt chia

Hạt chia được trồng thử nghiệm đầu tiên tại Úc

2. Tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe và sắc đẹp

Ai cũng biết hạt chia tốt, nhưng tốt đến đâu và có những công dụng cụ thể nào thì còn nằm ngoài kiến thức hạn chế của nhiều người. Khám phá được những tác dụng của hạt chia sẽ khiến bạn thật sự bất ngờ về sự kỳ diệu của loại hạt nhỏ bé này. Dưới đây là một số công dụng nổi bật của hạt chia:

- Hạt chia tốt cho hệ tiêu hóa: Chất xơ hay các chất như soluble, insoluble fiber hàm lượng cao trong hạt chia giúp đem đến cho bạn một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, hấp thụ thức ăn tốt hơn, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột, đặc biệt phòng chống bệnh ung thư đường ruột hiệu quả. Bên cạnh đó, ăn hạt chia thường xuyên cũng giúp hỗ trợ điều trị và phòng chống táo bón rất tốt. Điều này đã được nhiều nhà nghiên cứu chứng minh trên nhiều đối tượng bệnh nhân có liên quan đến vấn đề tiêu hóa.

- Tác dụng của hạt chia giúp tăng năng lượng cho cơ thể: Chia Seed chứa một lượng lớn thành phần protein, gấp 2.6 lần đậu phụ, nhiều hơn và cũng dễ tiêu hơn protein ở cá. Lượng lipit và omega 3 có trong chia seed cũng gấp nhiều lần ở cá hồi và các loại hạt khác. Chính vì vậy, bổ sung hạt chia thường xuyên giúp tăng cường thể lực, xua tan mệt mỏi, căng thẳng, đồng thời giúp cơ bắp săn chắc, khỏe mạnh hơn.

- Công dụng của hạt chia hỗ trợ phòng chống bệnh tim mạch: Đó là nhờ thành phần chất xơ, khoáng chất calcium, boron và nhóm chất được gọi là long chain triglycerides. Chúng giúp bảo vệ các thành mạch, từ đó hỗ trợ phòng chống lại bệnh đau tim cũng như các vấn đề về tim mạch và huyết áp.

- Chia Seeds hỗ trợ phòng chống bệnh tiểu đường: Các nghiên cứu cho thấy Hạt chia có khả năng hỗ trợ phòng ngừa hiệu quả bệnh tiểu đường nhờ việc làm chậm quá trình hấp thụ đường bên trong cơ thể. Ăn hạt chia rất tốt cho những người đang mắc tiểu đường tuýp 2.

hạt chia là gì, nguồn gốc của hạt chia

Hạt chia đem lại rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe

- Hat chia tốt cho trí não: Tiêu thụ các sản phẩm hạt chia dạng nghiền thường xuyên, đặc biệt là ở người già, sẽ rất tốt cho trí não và hệ thần kinh. Điều này đã được các nhà khoa học chứng minh, theo đó, chia seed sẽ giúp tăng nồng độ ALA và EPA trong máu rất hiệu quả.

- Tác dụng tuyệt vời của hạt chia đối với sức khỏe xương khớp: Các thành phần canxi, magie, photpho hay proetein có trong hạt chia có tác dụng tăng cường chức năng  xương khớp, phòng và hỗ trợ điều trị hiệu quả các bệnh như loãng xương, thoái hóa xương khớp.

- Tác dụng của hạt chia với bà bầu và phụ nữ sau sinh: Hạt chia giúp cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho bà mẹ mang thai và cho con bú, giúp tăng lượng sữa và phục hồi sức khỏe sau sinh rất hiệu quả.

- Công dụng của hạt chia giảm cân và làm đẹp: Đây là một trong những tác dụng không thể bỏ qua của hạt chia. Với thành phần chất xơ hòa tan rất cao, ăn hạt chia hay sử dụng các sản phẩm chế biến từ hạt chia giúp giảm cân, giảm béo hiệu quả, đồng thời đem đến cho bạn làn da khỏe mạnh, mịn màng, hỗ trợ ngăn ngừa hiệu quả quá trình lão hóa. Bên cạnh đó, CHIA SEED cũng tốt cho sức khỏe của tóc, móng chân, tay.

- Dưỡng chất:

Hàm lượng một số dưỡng chất trong hạt chia cao hơn so với trong hạt é. Tuy nhiên, nhìn chung, cả hai loại hạt này đều chứa nhiều thành phần dưỡng chất rất thiết yếu cho cơ thể, đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mọi lứa tuổi.

 


Video: Hướng dẫn cách làm gel hạt chia đơn giản

3. Hướng dẫn cách phân biệt hạt chia và hạt é

Hạt chia và hạt é là 2 loại hạt phân biệt, bạn đừng nhầm lẫn chúng là một. Dưới đây là một số điểm giúp bạn phân biệt hạt chia và hạt é.

- Màu sắc:

Hạt chia có 2 màu, loại màu đen và loại màu trắng. Hạt màu trắng là của cây chia có hoa màu trắng, trong khi hạt chia đen là của cây chia có hoa màu tím. Hạt chia nhìn bề ngoài rất sáng bóng.

Hạt é chỉ có 1 màu là màu đen, nó cũng không có độ sáng bóng như hạt chia.

- Kích thước:

Kích thước của hạt chia nhỏ hơn một chút so với hạt é (9/10), và chỉ bằng khoảng phân nửa hột mè (5/10).

Cây chia, cây é  hay loại cây quen thuộc là húng quế đều có cùng dòng họ với nhau, chúng đều là dạng rau mùi. Sau khi thụ phấn, trổ hoa thì sinh trái (quả). Do trái chia, trái é quá nhỏ và nhiều nên ta quen gọi là hạt hoặc hột.

hạt chia là gì, nguồn gốc của hạt chia

Hạt chia (bên trái ) nhỏ và bóng hơn hạt é (bên phải )

- Sự khác nhau khi được ngâm với nước:

Khi được ngâm trong nước, hạt chia sẽ nở ra và dính bết vào nhau, tạo thành một dạng gel sệt. Trong khi hạt é sau khi được ngâm nước sẽ không dính với nhau mà tạo thành lớp gei bao quanh từng hạt riêng biệt. Đây là điểm khác nhau để phân biệt hạt chia và hạt é.

- Mùi vị:

Mùi vì của cả hạt chia và hạt é đều không có gì đặc biệt, Cũng chính vì điều này mà cả hai loại hạt này đều được sử dụng kết hợp với nhiều đồ ăn thức uống khác nhau, dễ dàng sử dụng trong các bữa ăn thường ngày.

- Dưỡng chất:

Hàm lượng một số dưỡng chất trong hạt chia cao hơn so với trong hạt é. Tuy nhiên, nhìn chung, cả hai loại hạt này đều chứa nhiều thành phần dưỡng chất rất thiết yếu cho cơ thể, đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mọi lứa tuổi.

hạt chia là gì, nguồn gốc của hạt chia

Sự khác nhau của hạt chia và hạt é khi được ngâm vào nước

4. Sử dụng sản phẩm CHIA SEED nào tốt nhất cho sức khỏe?

Aloola.vn giới thiệu đến các bạn TOP 3 sản phẩm Hạt chia tốt nhất và được ưa chuộng nhất hiện nay trên thị trường.

4.1. Chia Seed Nutiva - Hạt chia đen tốt nhất của Mỹ

Chia Seed Nutiva là thương hiệu Chia Seed nổi tiếng nhất hiện nay của Mỹ. Đây cũng là sản phẩm CHIA được ưa chuộng tại nhiều quốc gia.

Xem chi tiết: Chia Seed Nutiva - Hạt Black Chia 907g

Một số đặc điểm nổi bật của sản phẩm Chia Seed Nutiva Mỹ:

- Black Chia chứa hàng loạt thành phần dưỡng chất với hàm lượng vượt trội: chất chống oxy hóa gấp 3 lần so với quả việt quất, lượng kali gấp 2 lần so với chuối, hàm lượng canxi gấp 5 lần sữa, 41% chất béo ( axit béo omega 3- axit alpha linolenic), 16% protein, 44% carbohydrate ( 50% chất xơ)…

- Khả năng hấp thụ nước của Nutiva Chia Seed gấp 16 lần trọng lượng của nó, điều này tốt cho hệ thống tiêu hóa cũng như quá trình giảm cân.

Hạt chia Mỹ đem đến hàng lọat công dụng nổi bật cho sức khỏe như: giảm cân, làm đẹp da, phòng chống bệnh tim mạch, tiểu đường, tốt cho trí não, hệ thần kinh, tăng cường sức khỏe xương khớp. phục hồi thể lực, tạo sữa cho phụ nữ sau sinh...

4.2. Hạt chia Organic cao cấp của Úc

Chia Seeds High In Omega 3 Absolute Organic là sản phẩm Hạt chia cao cấp nhất của Úc ở thời điểm hiện tại. Nhiều người cũng đánh giá đây là loại hạt chia tốt nhất trên thị trường.

Xem chi tiết: Chia Seeds Organic high in omega 3

Tác dụng đặc biệt do Hạt chia Organic của Úc mang lại: 

- Hạt chia Úc có tác dụng giúp tăng cường sức khỏe và tốt cho hệ tim mạch.

- Chia Seeds Organic High In Omega 3 còn tốt cho sự phát triển của trí não, thích hợp cho trẻ em và người già.

- Tác dụng của hạt chia Úc giúp tăng cường sức khỏe, giảm béo, đồng thời giúp các cơ bắp trở nên săn chắc, khỏe mạnh hơn.

- Hạt chia Absolute Organic Úc 1kg có tác dụng giúp phục hồi thể lực cho những người lao động với cường độ cao, thường xuyên mệt mỏ, phụ nữ sau sinh.

- Chia seeds Australia bên cạnh đó còn có khả năng giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ lượng dinh dưỡng hằng ngày cho cơ thể hoạt động.

- Hạt chia Absolute Organic giúp chống lại quá trình lão hóa, đồng thời cải thiện sức sống cho làn da của bạn.

- Sản phẩm này còn giúp ổn định đường huyết, sử dụng rất tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường và các bệnh về tim mạch.

- Công dụng của hạt chia Organic còn giúp tăng cường sữa cho phụ nữ sau sinh.

- Đặc biệt, tác dụng của Hạt chia Úc còn giúp lọc sạch độc tố trong cơ thể, chống ung thư đường ruột và làm cho các mô của cơ thể trở nên cứng cáp, mạnh mẽ hơn. 

4.3. Hạt chia Úc Eco Chia Omega 3 hộp 1 kg

Eco Chia Omega 3 cũng là một sản phẩm chia seeds cao cấp của Australia, được nhấn mạnh ở hàm lượng omega 3 cao, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, trí não và hệ thần kinh. Đây cũng là một trong những sản phẩm hạt chia tốt nhất được khuyên dùng.

Thành phần của hạt Eco Chia Omega 3 của Úc

Thành phần dưỡng chất nổi bật trong sản phẩm Eco Chia Omega 3 hộp 1 kg

Hạt Eco Chia Omega 3

Xem chi tiết: Hạt Eco Chia Omega 3

Bên cạnh đó, tại Siêu thị uy tín Aloola.vn, còn có rất nhiều sản phẩm Hạt chia cao cấp nhập khẩu khác, chúng đều được đảm bảo chính hãng 100%, có nguồn gốc từ Úc, Mỹ...Để mua được Hạt chia chất lượng, giá thành tốt nhất, mời bạn liên hệ cho chúng tôi - Siêu thị trực tuyến Aloola.vn - Hotline: 0914.844.666 để được tư vấn và hướng dẫn chi tiết nhất!

Chúc bạn thật nhiều sức khỏe!

*Lưu ý: Hiệu quả/Công dụng có thể khác nhau tùy theo thể trạng/cơ địa mỗi người. Do đó, các bạn hãy liên hệ trực tiếp để được tư vấn rõ hơn.

Tin tức Hạt Chia