Bệnh gan nên ăn gì và không nên ăn gì ? vấn đề này khá nhiều người quan tâm , bỏi vì khi bị mắc bệnh gan nếu chế độ ăn uống không hợp lí sẽ dẫn đến bệnh tình thêm năng .Vậy bện gan nên và không nên ăn gì chúng ta cùng tìm hiểu nhé .
Trong cơ thể con người gan chiếm một ị trí rất quan trọng . Gan được xem như nhà máy chế biến thực phẩm thành các chất dinh dưỡng cần thiết. Các bệnh về gan, nhất là viêm gan, ảnh hưởng rất lớn đến việc ăn uống.
Đối với người mắc bệnh về gan chế độ ăn uống không phù hợp sẽ làm bệnh lý càng nặng thêm. Chế độ ăn uống thích hợp và khoa học cũng có những tác động tích cực trong hỗ trợ điều trị các bệnh về gan . Ăn uống phải có sự cân đối giữa các thành phần như đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó với những ai bị bệnh gan việc nghỉ ngơi, điều tiết công việc, luyện tập thể dục thể thao phù hợp với sức khỏe cũng hết sức cần thiết nhằm giúp bệnh mau hồi phục.
Bênh gan nên ăn gì ?
Người bệnh gan thì việc cung cấp đủ là quan trọng nhưng dư thừa là không tốt. Vì khi bị viêm gan, tức nhu mô gan bị phá hủy nhiều khiến chức năng gan bị suy yếu.
Triệu chứng của bênh gan :
Thường gặp ở người bệnh gan là vàng da và niêm mạc mắt, buồn nôn, nôn mửa, ăn mất ngon và sụt cân, sưng gan (chướng bụng), rối loạn đông máu, to vú ở đàn ông. Tùy nguyên nhân gây bệnh gan mà phương pháp điều trị có thể là kháng sinh, phẫu thuật, bổ gan… nhưng chế độ dinh dưỡng cũng vô cùng quan trọng cho ngườibệnh gan. Thiếu dinh dưỡng thì gan không làm việc được nhưng dư thừa cũng không tốt vì gan yếu, khó loại thải chất dư thừa. Chính vì vậy tốt nhất cần biết những thứ gì nên ăn và thứ gì nên tránh.
Những thứ người viêm gan nên dùng:
Đối với người bị bênh gan chế độ ăn uống rất quan trọng
- Protein (chất đạm)
Là chất vô cùng quan trọng đối với ngườibệnh viêm gan. Cần bảo đảm 1g protein/kg cơ thể/ngày. Trong đó 50% lượng protein này do ngũ cốc và rau quả cung cấp nên chỉ còn 50% là lấy từ thực phẩm như cá, thịt, trứng, sữa hoặc đạm thực vật như: đậu phụ… có nghĩa 1 ngày chỉ cần 200g cá hoặc 100g thịt nạc, trứng và cốc sữa là đủ.
Protein từ cá và sữa bò rất tốt cho người yếu gan vì dễ tiêu hóa. Trong sữa bò tươi hoặc sữa bột pha tương ứng có khoảng 3,7% chất đạm và 3,5% chất béo. Chất béo trong sữa bò thuộc loại khó tiêu hóa nên người ta thường khuyên người yếu gan không nên uống nhiều sữa chứ không phải là kiêng sữa (mỗi ngày nên uống 1 cốc).
- Chất béo
Người bệnh gan cần giảm các chất béo, kiêng ăn các món rán, chứ không phải kiêng hẳn chất béo. Một nghiên cứu cho thấy: ăn nhiều chất béo cùng với giảm protein và bột đường làm gia tăng quá trình xơ gan ở người viêm gan siêu vi C. Trong khi đó, một nghiên cứu khác chứng minh chất lecithin có nhiều trong lòng đỏ trứng gà và đậu mè các loại chứa nhiều acid béo, omega 3 rất cần cho người bị bệnh viêm gan mạn tính kể cả viêm gan siêu vi A, B, C.
Acid béo và omega 3 từ thực vật hay từ cá đều tốt cho gan và làm chậm quá trình ung thư hóa gan. Do đó chất béo từ cá, trứng, đậu mè tốt cho gan. Điều cốt yếu là không dùng dư thừa. Chú ý nên chế biến thực phẩm theo lối kho, nấu, luộc, hấp chứ không nên rán.
- Trứng
Có nhiều ý kiến khuyên kiêng trứng nhưng thực tế cho thấy lòng trắng trứng chứa nhiều methionin, eytein, eystin là các acid amin bảo vệ gan. Lòng đỏ trứng chứa nhiều chất béo nhưng chất béo này là phosphatidylcholin (lecithin) tốt cho gan. Trứng có chứa lượng sinh tố nhóm B, nếu 1 ngày ăn 1 lòng đỏ trứng gà đáp ứng 1/3 nhu cầu vitamin của cơ thể. Như vậy trừ những người bị dị ứng với trứng, người bệnh viêm gan có thể cách ngày ăn 1 quả trứng luộc.
- Vitamin và khoáng chất: Các vitamin và khoáng chất rất cần thiết cho gan. Mỗi ngày cần bảo đảm đủ rau quả tươi (rau xanh 200g + củ quả non 1.000g + quả chín tươi 200g). Trường hợp người già yếu không thể ăn đủ sinh tố qua rau quả thì có thể uống thêm mỗi ngày 1 viên đa sinh tố B complex hoặc viên đa sinh tố khoáng chất.
Người bị bệnh gan nên kiêng những gì ?
Rượu bia
Rượu bia là kẻ thù của những người bị bệnh gan
Khi uống rượu, 90% lượng cồn trong rượu sẽ vào gan. Cồn có thể làm cho hệ thống chất xúc tác thông thường của tế bào gan bị phá hỏng, vì vậy trực tiếp ảnh hưởng đến tế bào gan, làm cho tế bào gan bị tổn thương, “tử vong”. Những người mắc bệnh viêm gan cấp tính hoặc mãn tính thì kể cả uống ít rượu cũng cũng đều làm cho bệnh tình biến chuyển hoặc thay đổi.
Đồ cay
Đồ ăn cay dễ làm cho hệ tiêu hóa bị “nóng”, gây mất cân bằng chức năng. Vì vậy, nên tránh ăn những thực phẩm cay.
Thuốc lá
Trong khói thuốc lá có rất nhiều chất độc hại sẽ gây tổn thương cho chức năng gan, khống chế tế bào gan tái sinh và hồi phục, vì vậy người bị bệnh viêm gan nhất định phải bỏ thuốc.
Đồ ăn nhanh
Trong đồ ăn nhanh, đồ uống đóng hộp thường có chất bảo quản, chất này ít hay nhiều thì cũng đều có hại cho gan.
Lạm dụng thuốc bổ
Nhiều người cho rằng khi bị bệnh gan cần phải tăng cường bồi bổ cho gan nên họ đã mua nhiều loại thuốc bổ khác nhau để uống. Tuy nhiên điều này không những giúp cho gan của người bệnh khỏe hơn mà trái lại còn làm cho gan phải hoạt động nặng nhọc hơn do loại thuốc nào cũng chuyển hóa qua gan. Vì thế, người bệnh cần trao đổi cụ thể với các bác sĩ chuyên khoa gan nên uống loại thuốc nào để không làm hại đến gan cũng như giúp cho lá gan của mình khỏe mạnh hơn.
Giải pháp để bảo vệ và hỗ trợ điều trị gan ?
Viên uống bổ gan Hep-Forte
Hep-Forte là sản phẩm rất tốt cho gan biểu hiện ở những công dụng hỗ trợ điều trị các bệnh về gan sau :
- - Suy giảm chức năng gan, tăng men gan, viêm gan, xơ gan do nghiện rượu, nghiện ma túy.
- - Hỗ trợ điều trị các bệnh về gan: bệnh viêm gan siêu vi cấp và mãn tính, hỗ trợ cùng với interferon trong điều trị viêm gan C và các nhiễm virus khác, ung thư, thiếu máu ác tính…
- -Hep-Forte Làm mát gan, tăng bài tiết mật, chống rối loạn chức năng gan do thuốc và các chất độc hại, dị ứng, ngứa, mẫn ngứa, vàng da tắc mật, người suy nhược, mệt mỏi…
- - Hep-Forte Ngăn ngừa tích tụ mỡ trong gan, phòng chống xơ vữa động mạch, cao cholesterol, cao huyết áp, caotriglycerides và mức testosterone
- - Viên uống bổ gan Hep-Forte Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giảm cân, cao cholesterol, cao huyết áp và các bệnh tim mạch.
- - Tăng trưởng cơ bắp giúp cho các vận động viên thể thao nâng cao thể lực, chống suy nhược cơ thể, chống mệt mỏi
- - Chống lão suy, sa sút trí tuệ, giảm trí nhớ, rối loạn nhân cách, đau thần kinh, mất ngủ, trầm cảm, tâm thần phân liệt, bệnh Alzheimer, Parkinson
- - Hỗ trợ điều trị hội chứng buồng trứng đa nang, không rụng trứng, nam, nữ khó có con do nội tiết tố, nguyên nhân vì rối loạn chức năng gan.
- -Viên uống bổ gan Hep-Forte Là một sản phẩm bổ dưỡng tốt cho tất cả bệnh nhân sau khi chữa trị những chứng bệnh về gan.
>> Để tìm hiểu thêm về thông tin của sản phẩm Hep-Forte bạn có thể tham khảo tại đây : https://aloola.vn/vien-uong-bo-gan-hep-forte-hop-30-vien/
Hi vọng những thông tin từ bài viết có thể giúp các bạn biết và hiểu thêm về bệnh gan từ chế độ ăn uống cũng như biện pháp điều trị .Chúc các bạn sức khỏe và thành công.
Tác Giả: Ánh Tuyết
cô gái tài năng, sắc đẹp: Ánh Tuyết quan tâm đến ký năng làm đẹp và chăm sóc sức khỏe
